Desserts sans caramel

L'Halloween est terminée mais vos citrouilles décoratives traînent encore sur les marches de votre escalier extérieur et vous regardent d'un air terrifiant ?[...]

Je suis de retour après quelques mois d’absence, période durant laquelle j’ai tout simplement profité du beau temps. Maintenant que la température est plus[...]

Je préfère utiliser du beurre quand je crée des pâtisseries et des mignardises.  Mais dernièrement, je fais des tests en cuisine avec différents ingrédients[...]

J’ai récemment reçu un courriel d’un lecteur qui me demandait comment remplacer les œufs dans une recette. Je lui ai répondu qu’il pouvait substitu er un oeuf[...]

Je n’ai pas publié de recettes sans gluten depuis un certain temps car j'étais trop inspirée par dame nature à jouer dehors . Puisque que les journées[...]

Biscuits sans gluten aux dattes, pépites de chocolat, zeste d'orange, graines d'amarante soufflées et pacanes J'ai créé cette recette de biscuits sans gluten[...]

Lorsque j'ai pris cette photo, il ne restait qu'un seul gnocco dans mon bol. J'avais tellement hâte de goûter à mes gnocchis à la ricotta et citrouille, que[...]

La fête de l'Halloween est maintenant terminée et vous vous retrouvez avec une citrouille décorative et ne savez pas trop quoi en faire? Vous avez acheté de[...]

La semaine dernière, durant un de mes cours de boulangerie, mon professeur m'a indiqué que si mes roulés à la cannelle n'avaient pas poussé comme ceux des[...]

Il y a un an, j’ai acheté un moule à biscuit sablé en terre cuite à l’épicerie. De forme octogonale, ce moule m’a semblé être le contenant idéal pour faire[...]

Si vous pouvez mettre la main sur un panier de bleuets sauvages , saisissez l’occasion pendant qu’ils sont encore vendus dans les marchés publics. Les bleuets[...]

La première tarte que j’ai réalisée de ma vie est un classique de la pâtisserie française. Lors d’un cours d’économie familiale en secondaire 1, nous avons[...]

Les goûts se développent ou évoluent avec le temps et sont presque toujours associés à des souvenirs. J’ai détesté pendant longtemps l’odeur et le goût du[...]