Desserts sans maïzena cantal

Ahhhh que j'aime faire rimer été avec "apéroter" (hihihi), il faut dire c'est la saison parfaite pour se poser autour d'un bon verre et de petites choses à[...]

Pain au saucisson et à la ricotta Un pain improvisé alors que nous rentrions de montagne avec plein de salame (salami ou saucisson) dans les valises : un pain[...]

Chaque année avant les vacances d'été, au travail on s'organise un pique nique ou chacun apporte quelque chose. C'est l'occasion de dénicher de nouvelles[...]

Soupe veloutée de Grana Padano, cèpes sautés et sablés salés Cette soupe veloutée au Grana Padano accompagnée de cèpes sautés et de sablés au Grana Padano est[...]

Un entrée fraiche et légère, idéale pour en cas de repas copieux, facile et rapide à préparer (si on prend l'option feignasse comme moi ^^ ) Pour 8 personnes[...]

C'est pour ces manicottis que j'ai décidé de faire une ricotta maison, si si! J'ai fait du chemin sur la recette de Sara (J'adore cette expression de faire du[...]

Un entrée fraiche et légère, idéale pour en cas de repas copieux, facile et rapide à préparer (si on prend l'option feignasse comme moi ^^ ) Pour 8 personnes[...]

Ces petits biscuits moelleux et bien fromagés raviront à l'apéritif. Pour 50 biscuits : 200 g emmental râpé 100 g farine 60 g beurre froid en morceaux 3 cs eau[...]

 Avant de vous livrer l'une de mes autres créations culinaire, j'aurai besoin de votre aide... J'ai été sélectionnée pour participer à la 2nd étape du concours[...]

Versione italiana più giù Pour une fois je suis contente de m'être compliquée la vie :-). D'avoir cherché, testé maintes fois. J'ai enfin trouvé LA recette du[...]

Qui dit premiers jours de l'été dit envies de farniente . Les premiers rayons de soleil s'infiltrant à travers la fenêtre de Kardemumma kitchen me poussent[...]

  Voici une nouvelle recette salée, un peu régressive, idéale pour se faire un petit repas gourmand mais assez léger (j'ai bien dit assez léger lol), quand on[...]

Je ne pensais pas publier cette recette, alors je ne l'ai pas prise en photo, mais puisque c'était juste trop bon, je tiens à l'avoir en archive car je suis[...]

Versione italiana più giù Les gnocchi de la fin de l'automne mais peut-être plus de l'hiver? Des gnocchi , comme vous savez, il y en a mille versions avec[...]

Versione italiana più giù A peine je remets un peu d'ordre dans mes idées, je vous parlerai d'évènements, de tables rondes de Chefs, en France et en Italie[...]

C'est en plein le temps des soupes réconfortantes et j'aime beaucoup accompagner de biscuits salés. Rapide à faire, on peut les congeler et simplement les[...]

Ricotta J'ai failli me lancer dans une ode à la ricotta , ce produit phare de la cuisine italienne que j'adore à toutes les sauces comme la plupart des[...]

-Pour les lasagnes : 1 plaque 1/2 de pâtes à lasagnes fraîches 2 tranches de saumon fumé 2 petites courgettes 50 g de ricotta 3/4 d'une boule de mozzarella du[...]