Desserts sans sésame genièvre

Pudding au maïs Une recette tirée du livre "Découvrir les céréales" de Chantal et Lionel Clergeaud que m'a offert mon mari. Gourmande comme je suis, je n'ai[...]

L'un des points forts de l'appartement dans lequel je viens d'emménager est la cuisine. Adieu petite kitchenette sans plan de travail. J'ai désormais accès à[...]

Non mais en fait, j'avais pas du tout mais pas du tout l'intention de faire un roulé, faut me croire Mr l'agent, la coupable c'est pas moi, c'est pas ma faute,[...]

Pour le biscuit Joconde allégé : 125 g d'œufs 95 g de sucre glace 95 g de poudre d'amandes 25 g de farine 85 g de blancs d'œufs (soit 3 blancs) 15 g de sucre[...]

- 150 g de farine - 100 g de cassonade - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 5 cl de lait - 75 g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 10 cl de rhum brun -[...]

Cet automne, mon nèflier sauvage découvert dans un ancien verger a été généreux et m'a offert une belle récolte. La nèfle est un fruit oublié, difficile à[...]

Depuis toute jeune, je tiens de ma Maman mon penchant pour ce petit biscuit sablé écossais. J'aime sa fragilité, le fait qu'il s'effrite quand on le manipule[...]

Bavarois et charlottes After Eight : entremet menthe et chocolat Bavarois aux framboises Bavarois aux fruits rouges Bavarois léger à la compote Bavarois aux[...]

En Allemagne, le gâteau des rois est souvent une brioche aux raisins secs, comportant une pièce, une fève. Sans frangipane, sans fruits à coque, il est idéal[...]

La bûche reste notre dessert chouchou de Noël. Chacun a son parfum préféré, même si le chocolat reste incontournable. Et puis, il y a ceux qui aime la bûche[...]

En Allemagne, le gâteau des rois est souvent une brioche aux raisins secs, comportant une pièce, une fève. Sans frangipane, sans fruits à coque, il est idéal[...]

Bavarois et charlottes After Eight : entremet menthe et chocolat Bavarois aux framboises Bavarois aux fruits rouges Bavarois léger à la compote Bavarois aux[...]

Bavarois et charlottes After Eight : entremet menthe et chocolat   Bavarois aux framboises Bavarois aux fruits rouges Bavarois léger à la compote Bavarois aux[...]

Cet automne, mon nèflier sauvage découvert dans un ancien verger a été généreux et m'a offert une belle récolte. La nèfle est un fruit oublié, difficile à[...]

Quand on fait des blettes, on utilise les côtes, ou les feuilles, ou les deux. Chez moi, c'est les deux : en gratins, en soupes et désormais en tourtes pour[...]

Dernier jour de Janvier et dernière occasion de tirer les Rois & les Reines et pour moi de vous présenter  ma dernière galette réalisée avec du sucre[...]

Une délicieuse entrée, fraîche, chic idéale pour le repas festif de la Fêtes des Mères qui approche. Inspirée par une recette vue sur le net et qui m'a plue.[...]