Desserts sans maïzena poires

Douceur & légèreté au programme pour une pause dessert tout à la fois gourmande & originale. A mi-chemin entre la tarte amandine et la frangipane, on patiente[...]

Après avoir réalisé ma pâte feuilletée, il était évident que la recette de galette des Rois Reines ne tarderait pas ! Congelées après leur confection, ces[...]

Dernier jour de Janvier et dernière occasion de tirer les Rois & les Reines et pour moi de vous présenter  ma dernière galette réalisée avec du sucre[...]

Mardi dernier, Jonathan et moi ayant un rendez-vous dans la matinee a Philadelphie, nous en avons profite pour poser un jour de conge et nous ballader en[...]

Je ne suis pas encore allée aux pommes parce que les varitétés que je préfère (Cortland et Empire) ne sont pas encore tout à fait prêtes à mon verger... Elles[...]

Même si les prunes se trouvent à l'année, les meilleures, on les trouve l'été... celles qui viennent de Californie, d'Ontario et du Québec (fin de l'été) sont[...]

Cette tarte-ci, je l'ai faite il y a un moment. Si je ne vous l'ai pas présentée avant ce n'est pas parce que j'hésitais à le faire parce qu'elle n'est pas[...]

Quand je reçois beaucoup de monde, j'aime faire deux desserts complètement différents, voire assez opposés dans les textures et garnitures. J'avais fait cette[...]

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 60 g de poudre d'amandes 20 g de sucre roux 20 g de sucre en poudre 1 jaune d’oeuf 20 g de beurre mou 1 cuillère à[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 20 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 15 à 20 minutes Préparation 1 Coeurs sablés aux amandes -[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la recette de la pâte feuilletée inversée Pâte feuilleté inversée Préparation 1 Tarte à la frangipane[...]

Crème pâtissière Aujourd'hui petite recette de base qui vous est très familière, un peu comme la crème anglaise ou les meringues : la crème pâtissière ! Elle[...]

Une nouvelle recette de maca rons, cette fois à la frangipane. Une recette originale trouvée sur le blog de Marina " Pure gourmandise" que je vous invite à[...]

Depuis que ma fille a son appareil dentaire, c'est un peu la galère avec les collations, on oublie tout ce qui colle ou qui croque. Après avoir annoncé ça,[...]

Dans la vie culinaire, il y a des plats que je n'aime pas! Pour différentes raisons. Mais je ne les aime pas. C'est comme ça! Le pot-au-feu, le bourguignon,[...]

Les figues fraîches, j'ai découvert ça l'an dernier et je les attendais avec impatiente cette année.  Les noires ou les blanches, ce fruit fragile et délicat[...]