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L'autre invention de la journée! J'ai bossé longtemps sur une feuille à élaborer cette recette avant de m'y coller et finalement, en bouche, c'est une agréable surprise! Le Carrelet est un poisson de mer plat (comme la sole) victime hélas de surpêche. C'était la première fois que j'en cuisinai [...]
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