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Pour 4 minis cocottes : - 2 Ã 3 cuisses de canard confit ; - 300g de pommes de terre ; - 10cl de lait ; - 35g de beurre ; - 10g de sucre en poudre ; - 1 orange ; - 15cl de jus d'orange ; - 50g de chapelure ; - sel, poivre. Peler et laver les pommes de terre. Les couper en mor [...]
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