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4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip. 300 g de chair d'écrevisse 4 tranche de jambon cru ww 30 g de germes mélangés 1/2 jus de citron vert 1.25 dl de fond de poisson (bocal) 1/2 dl de crème 19 % 1/2 dl de crème 4 % 3 petites feuilles de gélatine 5 g 1 plant de ciboulette sel et poivre [...]
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