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Il y a longtemps - déjà ! - , lors de la parution du livre de Cléa sur l'agar-agar, j'étais devenue accro à la petite algue magique. J'agar-agarisait, avec plus ou moins de succès, tout ce qui passait entre mes mains, du fromage blanc au tofu soyeux en passant par la compote ou l [...]
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