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Voici une petite crème d'asperges toute simple mais bien bonne. 1 lb (454 g) asperges, fraîches 1 oignon, pelé, en quartiers 5 tasses de bouillon de poulet, léger, chaud 3 c.à soupe de beurre 3 c.à soupe de farine tout-usage 4 c.à soupe de crème 35%, facultatif 1 tasse de croûto [...]
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