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J'ai servi cette pomme de terre avec une burrata pour finir ce qui restait au frigidaire avant de partir dans les Pouilles. Ingrédients : 4 grosses pommes de terre (500 g) 20 cl de crème liquide 200 g de parmesan fraîchement râpé 1 oignon rouge 4 tranches de poitrine fumée de 1 cm d'épaisseur 8 [...]