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La saison des cerises Montmorency bat son plein. Il s'agit d'une variété de griottes avec une chair tendre et un bon équilibre sucré/acidulé qui se prêtent particulièrement bien au clafoutis. Puisqu'un de mes proches ne peut consommer de produits laitiers, j'ai remplacé le lait et le beurre par [...]
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