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Pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre . Pour la pâte brisée : 150 gr de farine de blé T55 50 gr de farine de froment 65 gr de beurre végétal fondu 10 cl d'eau de source tiède 1 càc de sel . Dans un saladier, mélanger les farines, le sel, le beurre fondu mais légèrement refroidi [...]
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