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2 laitues sucrine 200 g de foie gras cru 100 g de framboise 1 c. à soupe de fleur de sel de l'île de Ré Pour la vinaigrette : 1 dl de vinaigre de framboise 1 c. à soupe d'échalote hachée cuite 1 dl d'huile de pépins de raisin 2 pincées de sel de l'île de Ré 1 c. à [...]
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