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J'ai servi cette sauce pour accompagner des filets de merlan. La recette vient du site Gralon ici . Voici le recette de la sauce au beurre pour poisson. Ingrédients (pour 3 personnes ou 2 très gourmandes) : 50 g de beurre 2 échalotes 20 cl de crème fraîche sel poivre [...]
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