Pakoras

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la pâte à pakoras ou beignets 170 g de farine de pois chiche 0,7 g de curcuma 0,4 g de garam masala 1,3[...]

Sur le principe des Pakoras indiens, j’ai réalisé des petits beignets de carottes et oignons bien parfumés mais pas trop épicés pour autant. J'ai utilisé de[...]

Les Pakoras sont des beignets indiens de légumes fait de farine de pois chiche, qui ont l’avantage d’etre sans gluten Les indiens les mangent au[...]

Trier, laver , les feuilles de menthe, éponger , hacher . Trier, laver les feuilles de coriandre, éponger. Éplucher la courgette si la[...]

- 250 g de farine de pois chiche - 1 Cuillère à café de garam massala - 1 Cuillère à café de paprika - 1 Cuillère à café de curcuma - 1 Cuillère à café de[...]

200 g de farine de pois chiche 3 carottes 1 aubergine 2 poivrons verts 1 courgette 1/2 c. à café de cumin en poudre 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de[...]

Ces beignets indiens sont généralement préparés avec des pommes de terre et des oignons mais ils peuvent aussi se décliner avec d'autres légumes et selon les[...]

Les Pakoras sont des beignets préparés avec de la farine de pois-chiches appelée " besan" en hindi. C'est un beignet frit faisant partie de la cuisine[...]

Plus j'avance dans mes recettes d'apéro, plus mes choix semblent diminuer, alors que mes critères de sélection augmentent! La recette doit : 1) Être simple.[...]

Nombre de personnes - + 1 poivron rouge 1 oignon 1 petite boîte de maïs 1 morceau de chou-fleur 2 carottes Farine complète Eau Sel 1/2 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 250 g de farine de pois chiches 12 feuilles de épinard 1 aubergine 1 pomme de terre 2 oignons Huile de friture 1 cuillère à café de[...]

Nombre de beignets environ - + 1 carotte 1/2 aubergine 1 courgette 1/2 poivron rouge 1 oignon pas trop gros 125 g de farine de châtaigne 125 g de farine de[...]