Pain brioché sans boulgour caramel bouillon

J'ai fait ce genre de brioche hier pour dessert. Très bon, pas trop sucré. À l'origine c'était un pain aux pruneaux mais puisque je n'en avais pas, il a viré[...]

pour un pain de 500 g, 39 pp, 27 flexip. 330 g de Mix pour pain brioché 170 ml d’eau tiède (27°C) 35 g de beurre 41 % 1 g de sel 3,5 g de levure sèche 2 g de[...]

Nombre de personnes - + 20 g de levure 2 cuillères à soupe de eau 60 g de sucre 300 g de farine 1 zeste de citron râpé 2 oeufs 100 g de beurre 2 cuillères à[...]