Darnes de saumon sans fécule persil citron gingembre

Ingrédients: 1 kg d'endives 3 darnes de saumon rose frais 1 gros oignon jaune 2 échalotes poivre, mélange de 5 baies gros sel 1 bonne grosse c à soupe de[...]

Quand on a prévu du far breton en dessert, il est préférable de faire léger en plat de résistance ! Un peu de saumon aux petits légumes et cuit en papillote[...]

Les darnes cuisent mieux que les pavés de saumon sur le barbecue et celles que nous avons dégustées hier étaient particulièrement réussies, la fine couche des[...]

4 darnes de saumon 20 cl de purée de tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de sucre blanc 10 cl de vin blanc sec 2 feuilles de laurier 1 branche de[...]

papier d'aluminium 10 g de beurre non salé 340 g de darnes de saumon 30 ml de vin blanc 1 g de origan séché poivre 240 g de tomates 15 g de oignons[...]

Les darnes étaient moins épaisses et un tantinet plus grandes que les dernières dégustées, elles ont collé un peu sur la grille, mais quel plaisir gourmand[...]

Les darnes étaient beaucoup plus grosses que désirées, les poissonniers sont toujours plus généreux quand leurs poissons sont en promotion… Nous avons[...]

Les latkes sont des galettes ordinairement composées de pommes de terre. Celles-ci sont formées de betterave et de carotte en égales quantités, un duo rempli[...]

C’est le chef Jean-François Plante qui suggère de préparer le saumon comme on le fait d’un steak en l’aromatisant d’épices à bifteck[...]

Nombre de personne - + 1 saumon (200 g environ) 1/2 petit pot de crême fraîche feuille de basilic frais (ou 1/2 tablette de 'secret d'arôme' de basilic de K)[...]

Nombre de personnes - + 2 saumons Moutarde (suivant son goût) 2 cuillères à café de Huile d'olive sel et poivre J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 2 saumons 500 g de moules 100 g de noix de saint-jacques 150 g de penne 1 oignon 10 cl de vin blanc 20 cl de crême fraîche 25 g de[...]

Nombre de personnes - + 4 saumons 2 oignons 750 g de tomate entières pelées épice à colombo (ou massalé, curry...) Muscat (ou vin blanc) 50 cl de crême[...]

Nombre de personnes - + 4 saumons Ciboulette Fleur de sel 50 cl de crème fleurette demi-écrémée 1 échalote 50 g de lardons J'ajoute à ma liste de courses[...]