Tarte tatin sans reblochon brocoli

Quand j'ai eu le livre de Philippe Conticini , la première recette qui m'a interpellée, bien avant les crèmes au citron , est cette tarte tatin. Comme[...]

Confession: je n'avais jamais fait de tarte tatin. Pourquoi? Mystère... Ce n'est pas parce que c'est compliqué, remarquez... Avant de procéder, je suis allée[...]

C'est fou à quel point une même recette, faite par plusieurs personnes, ne donnera jamais le même résultat. C'est le cas de cette tarte, pour laquelle j'ai eu[...]

Une tarte tatin aux pommes c'est déjà délicieux, alors imaginez-la avec des poires , un caramel au beurre salé et des noisettes ... Du fondant, du gourmand,[...]

C'est une recette que j'avais vue chez Gigi du blog La cuisine de Gigi lors de ma première participation à Un Tour en cuisine . Je ne l'avais pas réalisée[...]

Tarte Tatin La célèbre tarte Tatin tire son nom de ses inventrices, les soeurs Stéphanie et Caroline Tatin. Ces dernières tenaient au début du XXème siècle un[...]

C'est fou à quel point une même recette, faite par plusieurs personnes, ne donnera jamais le même résultat. C'est le cas de cette tarte, pour laquelle j'ai eu[...]

Alors que je m'apprêtais à faire ma quiche aux poireaux ( Retrouvez la recette ici ) quand j'ai eu un flash : et si je faisais une tarte tatin? J'ai déjà[...]

Pour les fruits : 5 petites poires nashi bien mûres 7 petites figues sèches coupées en deux 1 noisette de beurre 25g de sucre Pour la pâte : 1 rouleau de pâte[...]

La tarte tatin, tout le monde connait, du moins de nom. Je n'en avais jamais fait, j'en ai mangé 2 fois, des classiques aux pommes dans 2 pâtisseries[...]

Après la tarte aux fraises que je vous ai proposé il y a quelques jours, je continue dans ma lancée et vous propose aujourd'hui une tarte tatin salé (aux[...]

On à souvent un peu peur de faire une tarte tatin. Est-ce quelle sera bien caramélisée ? Trop caramelisée ? Assez cuite...? J'en passe et des meilleures. Et[...]

Recette "Tarte tatin de Philippe Conticini", version imprimable Me revoilà ! J’avoue avoir du mal à trouver du temps en ce moment pour enrichir le blog[...]

On à souvent un peu peur de faire une tarte tatin. Est-ce quelle sera bien caramélisée ? Trop caramelisée ? Assez cuite...? J'en passe et des meilleures. Et[...]

Ingrédients : 1kg de pommes type Jonagold 220g de farine 1 oeuf 150g de beurre 180g de sucre en poudre 1 pincée de sel Préparation: *Confectionnez une pâte[...]