Gâteau à l'orange sans canne

Un nouvel atelier culinaire avec mes élèves. La semaine dernière, nous avons préparé un gâteau à l'orange. Une vraie merveille de moelleux, de douceur![...]

C'est une recette du nouveau robot de Moulinex, le fameux " Companion". C'est un vrai délice, le goût de l'orange n'est ni trop prononcé, ni discret, on ne[...]

La cuisson à la vapeur permet d'avoir un gâteau très souple et onctueux. Cette cuisson à la vapeur dont je vous ai parlé dans ces recettes permet de conserver[...]

Mes parents me rapportent très souvent des gros bidons d'huile d'olive d'Espagne. Cette huile est vraiment très parfumée. Je l'utilise la plupart du temps dans[...]

Un nouvel atelier culinaire avec mes élèves. La semaine dernière, nous avons préparé un gâteau à l'orange. Une vraie merveille de moelleux, de douceur![...]

Il n'y a pas que les légumes dans ma vie de cuisinier. Les fruits aussi ont leur importance. Et tout comme pour les légumes, je suis les saisons. Je suis[...]

Petite journée off pour la plupart d'entre nous, l'opportunité de se préparer un délicieux gâteau aux saveurs automnales. Côté moule j'ai choisi mon plus beau,[...]