Gaspacho avec menthe

Voilà une version slow food du gaspacho qu’on connaît. Habituellement tous les légumes sont mixés, auxquels on ajoute, souvent en décoration, une petite[...]

J'ai fait la découverte des gaspachos il y a peu. J'en avais déjà entendu parler, je savais très bien ce que c'était, mais je n'en avais jamais goûté. Enfin,[...]

750 g de tomates mûres 150 g de poivron rouge 50 g d’oignon 2 gousses d’ail 20 g de sauce pimentée 200 g de bouillon de poule froid 50 g de chapelure 150 g[...]

- 1/4 de melon d'eau ou pastèque (8 tasses) (sans pépin, de préférence) - 1 tomate - 1/2 poivron rouge - feuilles de basilic fraîches (5 à 10) - feuilles de[...]

2 concombres 2 oignons nouveaux 1 gousse d'ail 400 g de yaourts grecs nature 30 cl de lait 15 feuilles de menthe fraîche 2 c. à soupe de persil haché paprika[...]

2 concombres 1 grosse poignée de roquette 1 gousse d'ail 4 c. à soupe de fromage blanc maigre 1 citron jaune non traité 1 dizaine de brins de persil plat[...]

tomate : 700 g concentré de tomate : 1 petite boîte poivron vert : 1 poivron rouge : 1 concombre : 1 pain rassis : 4 tranches ail : 4 gousses oignon : 2[...]

4 tomates 1 branche de céleri 1 petit concombre 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 demi-citron vert 6 feuilles de menthe fraîche 2 c. à soupe d’huile d’olive sel,[...]

- 2 concombres - 1 courgette - 10 feuilles de menthe fraîche - persil - 1 petit bouquet de coriandre - 1 gousse d'ail - 4 cuillères à soupe crème allégée - 2[...]

2 concombres 12 feuilles de menthe fraîche 6 brins de coriandre fraîche 6 feuilles ou un beau cœur de laitue 12 brins de persil plat 1 gousse d'ail 4 c. à[...]

Je vous ai déjà parlé de la série "Tous en cuisine" présentée par Cyril Lignac pendant le confinement sur M6 et j'ai préparé récemment sa recette de[...]

Un dessert que je fais régulièrement, et qui est bienvenu avec le temps caniculaire que nous avons depuis 2 jours J'ai déjà publié cette recette, mais mes[...]

Et voici le deuxième dessert que j'ai réalisé pour notre soirée apéro !Tout d'abord,il faut dire que les torsades sont tout simplement sublimes,et elles le[...]

La courgette, un légume simple, abordable et facile à cuisiner ! On peut la manger crue en salade, braisée, cuite à la vapeur, farcie, mélangée dans une[...]

En honorable Lorraine que je suis, lors de mon dernier repas, j’ai proposé à mes amis des bons petits plats trouvés dans mon nouveau carnet de recettes[...]