Bagels sans origan oignon

Il  y a des moments comme cela où l'on se dit "J'ai envie de jouer avec de la pâte!". Quand cela arrive, il faut le faire rapidement sinon l'envie s'évanouit[...]

     Je n'en reviens pas !!! je les ai faits....Voilà des mois que je les regarde, tourne autour, lis des recettes, regarde les façons : poolish ou[...]

Hier soir, j'ai eu une envie soudaine de manger des bagels. Allez savoir pourquoi... N'empêche que ce matin, l'idée ne m'avait pas quittée ! Ni une, ni deux,[...]

Moi qui adore les bagels, j'ai trouvé une mine d'or de plusieurs recettes de bagels de différentes saveurs. Le blog Katia aux pays des merveilles  est rempli[...]

Ingrédients pour 10 bagels : Pâte : 750 grammes de farine Un paquet de levure de boulanger 380 ml d'eau[...]

Je n'en reviens pas !!! je les ai faits....Voilà des mois que je les regarde, tourne autour, lis des recettes, regarde les façons : poolish ou[...]

Bonjour a tous !voici ma première réalisation de Bagels et j´avoue que je suis assez satisfaite du résultat ,un pain léger,bon,que demandé de plus[...]

J'ai réussi mon expérience culinaire!!! J'ai de beau bagel bien dodu et presque circulaire...loll J'étais très fière de moi, mais vous ne devinerez jamais[...]

Bon. Bientôt un an tout pile que je suis installée à Dakar. Ça se fête ! J'ai été un peu paresseuse en cuisine ces derniers temps malgré la quantité d'idées de[...]

Another recipe from P. Reinhart. I don't know why I choosed that day to make his water-bagels , since in fact I was looking for a focaccia recipe. I have never[...]

Bonjour :) Hier soir, j'avais une grande envie de boulange ... et puis c'est long, et puis finalement, j'ai pris mon courage, et je me suis lancée !!! Deux[...]

Je n'en reviens pas !!! je les ai faits.... Voilà des mois que je les regarde, tourne autour, lis des recettes, regarde les façons : poolish ou[...]

- 800 g de farine - 540 ml d'eau - 2 cuillères à soupe de levure - 50 g de margarine molle - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de sel Pour le[...]

- 20 cl de lait - 1 oeuf battu - 250 g de farine - 4 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 1 cuillère à café de sel - 1 sachet de[...]