Bouchées avec béchamel

Les Bouchées à la Reine sont une spécialité culinaire de Lorraine. On les appelle aussi des Vol-au-vents !   Ingrédients : 2 bouchées feuilletées prêtes à[...]

Une trouvaille !!! j'ai jamais cuisiné des morilles  et v'là-t'y pas que j'en trouve chez Grand Frais  à Lingostière  près de Nice  certes , elles  sont[...]

Du chou-fleur en bouchées apéritives !! ...ce n'est pas commun mais vous allez vous régaler !!! " Du chou -fleur ? Oh non beurk !! ", voilà ce que j’entends à[...]

Une trouvaille !!! j'ai jamais cuisiné des morilles et v'là-t'y pas que j'en trouve chez Grand Frais à Lingostière près de Nice certes , elles sont turques (et[...]

Les bouchées à la reine : petite recette traditionnelle et bien connue! ça faisait bien longtemps que je n'en avais pas mangé et ça me tentais bien, du coup[...]

Nombre de personnes - + Pour la garniture : 2 escalopes de volaille 4 tranches de lard fumé 150 g de comté doux 60 g de beurre 1 cuillère à soupe de huile 1[...]

Nombre de personnes - + reste de Volailles (du poulet rôti de midi, par exemple) 1 petite boîte de quenelle de volaille au naturel 1 petite boîte de[...]

Nombre de personnes - + 4 feuilletés toute prêtes dans le commerce 1 blanc de poulet ou 2 petits blancs 1 oignon 1 cuillère à soupe de margarine (meilleur[...]

Nombre de pièces - + 4 pâtes feuilletées ) 1 Jaune d'oeuf 2 poireaux 200 g de lardons fumés Beurre Poivre Sel Muscade 25 cl de lait 1/2 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 8 bouchées à la reine ) Béchamel (beurre, farine, lait et noix de muscade) 1 grande boîte de concentré de tomate 4 tranches de jambon[...]