Tartare

Nombre de personnes - + 600 g de daurade 1 oignon 2 tomates 2 avocats 3 citrons verts 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 pincée de Poivre Cayenne 1 pincée[...]

Nombre de personnes - + 200 g de saumon 200 g de daurade 3 cuillères à soupe de Huile d'olive 2 échalotes 2 cuillères à soupe de poivre vert en saumure 1[...]

Nombre de personnes - + 400 g de daurade 1/2 petit pot de oeuf de poisson (lump ou truite...) 1 citron vert 1/2 citron jaune 4 feuilles de batavia 2 cuillères[...]

Nombre de personnes - + 2 tomates 2 avocats 1 échalote Huile de noix (1 cuillère à soupe) Huile d'arachide (1 cuillère à soupe) Cumin en poudre Salade[...]

Nombre de personnes - + 600 g de bar 1 demi de citron jaune 1 demi de citron vert 1 petite pincée de piment en poudre 1 oignon rouge ou 2 petits oignons[...]

Nombre de personnes - + 6 tomates rondes 2 avocats 3 cuillères à soupe de pignon de pin 1 oignon blanc Parmesan Huile d'olive Vinaigre balsamique 1/2 citron[...]

Nombre de personnes - + 300 g de betterave rouges (crues à faire cuire ou déjà cuites – au choix) 2 bûchettes de fromage de chèvre ou 1 bûche cendrée de[...]

Nombre de personnes - + Pour le Tartare : 500 g de noix de saint-jacques Ciboulette fraîche ou surgelée Poivre 5 baies Huile d olive Citron jaune et vert Sel[...]

Nombre de personnes - + 200 g de thon rouge 200 g de saumon 4 fruits de la passion 1 ananas frais 1 pincée de Sel 1 pincée de gingembre 2 bananes plantains 1[...]

Nombre de personnes - + 300 g de lentille verte du Berry 400 g de saumon frais 100 g de saumon fumé 2 échalotes hachées fin 5 cornichons 2 cuillères à soupe[...]

Nombre de personnes - + 2 aubergines 300 g de thon rouge frais (très frais) 1 dl de vinaigre balsamique goutte de huile de sésame Huile d'olive Ciboulette[...]

Nombre de personnes - + 400 g de saumon 400 g de lotte 2 citrons verts 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 bouquet de ciboulette 1 poivron vert 4 oeufs 1[...]

Nombre de personnes - + 250 g de saumon fumé coupé en petit dés Pour la sauce : 1/2 yaourt 1 Jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe[...]

Nombre de blinis - + 10 Blinis facile maison 150 g de saumon fumé (de préférence non tranché) 5 cl de crême fraîche 3 cuillères à soupe de jus de citron jaune[...]

Nombre de personnes - + 500 g de thon rouge dans le filet 2 oeufs 3 cuillères à soupe de Huile d'olive de qualité 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2[...]