Divers avec fécule

Comme le dit si bien Pierre Hermé c'est une tarte toute simple, un dessert plus boulanger que pâtissier sans chichi sans complexité avec un goût franc sans[...]

TARTE SUISSE RENVERSÉE AUX REINE CLAUDE ET AMANDES - GLACE VANILLE Un classique à la maison, la tarte suisse , recette de mon enfance et de celle de mes[...]

BEIGNET DE COURGETTES AUX FROMAGES, AUX HERBES ET ÉPICES Pas envie de faire quoi que se soit aujourd'hui, besoin de calme et de repos après un été tumultueux[...]

Fruit d'or lorrain la mirabelle se fait rare et chère cette année. Même dans notre région on les trouve sur les marchés à pas  moins de 5 euros le kilos. Elle[...]

Tarte quetsches Voici la fin de l'histoire, très gourmande et très alsacienne ;-) Après la crème d'amandes et la pâte sablée alsacienne , vous vous doutiez[...]

L'Assomption, a ses coutumes culinaires, ses plats traditions, régions par régions. C'est l'occasion de déguster des plats de terroir. Petit tour d'horizon, de[...]

Upside down cake en VO ... Mon premier est un gâteau étonnamment léger grâce au mélange de farines et au peu de matière grasse utilisée. Mon second est une[...]

Cobbler aux quetsches Après les mirabelles de Lorraine, nous avons les quetsches et les prunes d'Alsace, un régal pour moi qui aime beaucoup les fruits acides[...]

Cobbler aux quetsches Après les mirabelles de Lorraine, nous avons les quetsches et les prunes d'Alsace, un régal pour moi qui aime beaucoup les fruits acides[...]

Tarte à la confiture (crostata alla marmellata) La crostata alla marmellata (la tarte à la confiture ) fait partie de ces grands classiques italiens,[...]

Tarte Alsacienne aux prunes et streusel à la cannelle Ce qu'il y a de bien en cuisine, c'est que l'on découvre toujours. On ne sait jamais tout sur tout. On[...]

Après l'association figue et quetsche, je vous propose un dessert associant figue, framboise, mangue et quatre épices. Un dessert tout en légèreté et douceur[...]

Septembre, les brunes sont à l’honneur…et les prunes aussi. A Munich, dans les salons de thé, c’est la saison du Zwetschgendatschi (plus facile à manger qu’à[...]

Les recettes publiées sur le blog se trouvent ici (lorsqu'il y a une petite étoile ça veut dire que la recette a été réussie). ENTREES Salades : * Salade[...]