Divers avec curcuma

Une deuxième recette extraite du fameux livre FALASTIN de Sami Tamimi. Une recette palestinienne revue et transformée par le chef. Du poulet épicé au[...]

La recette initiale est une salade que j’ai adaptée très librement en lui conservant les principaux ingrédients. J’ai grillé le chou-fleur à la[...]

C'est quoi un "dra"? C'est une partie de "Dragon"! J'avais une folle envie du fabuleux bol du Dragon du restaurant " aux Vivres ". J'ai fouillé le net pour[...]

     Par cette chaleur, les plats chauds semblent incongrus. Cependant, entre les bains de mer, le jardinage et le vélo, il ne faut pas faire l'impasse sur[...]

Pour la suite de mes aventures avec le chou Kale, il me fallait forcément essayer d'en faire des chips! Vue sur des blogs américains où ce légume est une vraie[...]

Ce midi mes copines sont venue manger chez moi, semaine du cru oblige j'ai concocté un apéro-raw. Au menu tartare d'algues et bâtonnets de carotte, chips de[...]

Biscuits et chips Chips de salade verte à l'ail et au cumin Cookies à l'épeautre aux noix variées, quinoa et herbes fraîches Crackers au sarrasin et aux[...]

Vous l'aurez remarqué, je fais peu de desserts.  Et quand j'en fais, j'aime qu'ils soient simples, peu sucrés et qu'ils sortent des sentiers battus.  Dès la[...]

Alala les vacances pour beaucoup d'entre vous et le soleil donnent envie de voyager?!? Mais quand on a pas beaucoup de sous....on déguste les plats exotiques.[...]

Je fais souvent des tartinades "style hoummous" avec d'autres légumineuses que les pois chiches, tout simplement parce que les pois chiches ne sont pas les[...]

Ça ne goûte pas du tout le poulet (heureusement pour moi!) mais ça a exactement la texture des (horribles) pépites de poulet congelées (heureusement pour les[...]

Tartinade et bon pain quoi de mieux pour un "Lundi sans viande". Pour un beau ramequin: 2 courgette jeunes 1 filet d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de[...]

J'aime beaucoup les patates douces et la farine de pois chiches particulièrement celle de chez Exquidia, j'ai donc mélangé ces deux ingrédients dans des[...]

On fait cuire 1 tasse de lentilles vertes (Eston ou du Puy...) dans de l'eau. (Je dis ças et... ce serait tout aussi délicieux avec des lentilles rouges...) À[...]

Les industriels utilisent de nombreux subterfuges pour dissimuler l'emploi de l'huile de palme dans la composition de leurs produits : huile végétale, graisse[...]