Divers avec piment

    E ncore une semaine sans cuisine... Je commence à trouver le temps bien long. Les graines germées, c'est formidable, mais de temps en temps, j'ai une[...]

D’après une recette de Healing with Whole Foods , de Paul Pitchord. J’ai conservé l’idée générale, mais y ai apporté un certain nombre de modifications,[...]

Versione italiana più giù L'houmous est une istitution. Originaire du Moyen-Orient, il a l'art de sublimer les pois chiches . C'est le dip des repas d'été,[...]

Alors que le parrain de Beby et Homme jouaient de la scie et de la perceuse dehors (il y a une grosse, grosse cabane de jeu qui prend forme au fond de la[...]

J'adore Ottolenghi! Bon, je ne parle pas des restos puisque je n'y suis jamais allée, mais plutôt de sa cuisine. J'ai ses trois bouquins, d'ailleurs. Je suis[...]

Méga, giga, supra coup de coeur pour ces koftas! Je vous jure, alors que je n'étais absolument pas sûre que ces boulettes allaient passer le test auprès de[...]

Après mon souper sushi entre amies , voilà que se pointe le moment du diner japonais prévu chez moi en juillet... le même week-end! Je peux vous dire que j'ai[...]

Oui oui des croustilles toutes croquantes bonnes pour la taille ça existe hihi!! Disons qu'elles sont beaucoup plus santé que celles du commerce car elles[...]

Je continue dans ma passion boulangère avec une spécialité moyen-orientale aux saveurs de tahiné et pignons de pin : de petits pains ronds farcis de viande.[...]

Ingrédients: Ingrédients pour les croustilles 8 grands pain pita 1 tasse (250ml)de beurre fondu (moi j'ai remplacé par de l'huile d'olive) 1 c. à thé (5ml) de[...]

Cette recette est issue du livre de Charlotte Debeugny "Comment j'ai décroché de la viande" ; il m'a beaucoup aidée lors de ma transition végétarienne à vegan.[...]

550 g de patates douces/sucrées 200 g de oignons 1 l de bouillon de légumes 2 gousses de ail 4 g de gingembre frais 30 g de crème Tahini 3/4 lime de lime[...]

Voici une délicieuse façon d'utiliser les légumes feuilles qui sont tout à fait de saison. Avec un peu d'imagination, chou collard, kale ou feuilles de bette[...]

- 2 cuisses de poulet - 2 aubergines - 1 oignon - 1 boite de tomate pelées (ou 2 belles tomates fraiches) - 2 gousses d’ail - 1 c à café de concentré de[...]

Il n'y a pas longtemps, une de mes lectrices m'a dit que j'aurais dû appeler mon blog "Mes obsessions culinaires". J'ai trouvé ça plutôt drôle et en même temps[...]

Plus d’un an sans vous proposer de recette de burger … ! Pourtant, ce n’est pas faute d’en faire à la maison : avec des petits pains[...]

C'est le genre de petite préparation que j'aime bien faire comme la tapenade, le houmous, le pistou, le tzatziki, la tapenade (recette ICI ), etc ... c'est[...]

Mon deuxième essai du livre Falastin et non le moindre ! Une soupe froide qui est vraiment une coche au-dessus de mes gaspachos habituelles (qui sont[...]

Voici une première recette libanaise,ici en l’occurrence la recette des falafels qui sont des boulettes de pois chiche à l'ail et au cumin qu'on fait[...]

A servir en entrée ou lors d'un apéritif en amuse-bouche ces verrines sont délicieusement dépaysantes mariant les saveurs mexicaines et orientales de quoi[...]

J'adore ces petites graines croustillantes à la saveur particulière Voici une recette qui nous fait voyager vers l'Asie des saveurs douces et parfumées un plat[...]

Cet été, j'ai réalisé un de mes rêves: aller en Israël. Des années que je voulais visiter ce pays. Je suis fasciné par sa cuisine et sa culture. Je n'ai pas[...]

C'est (toujours) l'été et je vous montre des recettes de beansteaks , de pommes de terre au four , et maintenant, de pizza, quand bien même elle serait[...]