Divers avec genièvre

Nombre de crèpes - + 250 g de farine 3 oeufs 60 g de sucre 1/2 l de bière blonde (utiliser une bière du Nord de bonne qualité) 80 g de beurre 1 pincée de Sel[...]

Nombre de personnes - + 5 l de eau 1 kg de couenne 800 g de poitrine fumée 4 oignons moyens 4 échalotes 4 carottes 4 girofles 40 g de gros sel 3 branches de[...]

Ouh, on est déjà au mois de février et, comme le lapin d'Alice au Pays des Merveilles, je suis encore une fois en retard ... J'ai l'impression que le temps[...]