Divers avec piment

Les "mise en appétit" Amuse-bouche de boudin noir aux abricots secs Anti pasti de courgettes Beignets de fleur de courgettes Betteraves en amuse-bouche,[...]

Lors d'un voyage aux états-unis, j'ai découvert le cornbread : une sorte de pain à la farine de maïs dont les américains raffolent, et ils ne sont pas les[...]

OU DES PETITS FLANS TOUT VERT ET PAS FADES! Une petite recette simple, plutôt rapide, franchement bonne et qui devrait  vous permettre de faire manger des[...]

Les jours de marché, je prépare quelquefois ces faux steaks de haricots rouges. Tiens, tiens. Est-ce le passage devant l'étal du boucher ou celui du[...]

    E ncore une semaine sans cuisine... Je commence à trouver le temps bien long. Les graines germées, c'est formidable, mais de temps en temps, j'ai une[...]

English recipe below Pour accompagner les légumes d'été au Merlot bio , j'avais préparé un gâteau de maïs à la méditerranéenne. Plus léger que la polenta, le[...]

Ça sent les vacances !!! Et avec elles, un goût certain de farniente, de nonchalance et de sieste dans la chaise longue...Mais je n'ai pas oublié tout de même[...]

Pour un repas du soir festif mais léger, des petits moelleux aériens et bien savoureux. Le fromage ail&fines herbes apporte du piquant et du moelleux, le[...]

  Les recettes de côtes levées se font au four ou au BBQ à cuisson indirecte. Ailes de poulet Buffalo trempette au bleu Aubergines au parmesan Blancs de[...]

Ça vous dit un bon morceau de viande accompagné des légumes savoureuses? C'est un plat que nous aimons beaucoup et que je fais souvent l'été comme l'hiver et[...]

Comme vous le savez peut-être déjà, j'adore la courge butternut. Il n'y a pas si longtemps, j'ai fais une recette de frites de polenta à la courge butternut[...]

Le Grand Véfour ** (qui a perdu sa troisième étoile en 2008) a le charme suranné des vieux restaurants. Figé dans son décor classé, sous les colonnades du[...]

Je leur ai attribué une note à chacun allant de une à quatre étoiles. Une étoile pour ceux qui selon moi ne méritent pas vraiment d'être testés et quatre pour[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de tripes 1 kg de oignon rouge 300 g de lard salé maigre (bien fumé) 8 cuillères de Huile d'olive 2 oignons entiers épluchés 4[...]

J'ai déniché cette recette à l'occasion du Tour en cuisine 413 chez Isca du blog : La cuisine d'ici et d'ISCA . Vous pouvez consulter sa recette ici . Son blog[...]

Ingrédients pour 10 personnes : 2 oignons 2 épis de maïs 4 œufs 325 g de farine de maïs ou polenta 250 ml de lait entier 3 càc de levure chimique 6 càs de[...]

Après le cake sucré à la polenta de riz Exquidia , j'ai voulu faire une version salée avec ce délicieux cake au jambon de Bayonne, antipasti d'aubergines, et[...]

Terrine aux légumes d'été à la semoule épicée et Mozzarella Une belle cueillette ce mercredi, de quoi faire un joli plat aux saveurs du Sud avant que l'automne[...]

Avant de quitter Rimouski, nous avons été souper, MariEve ( Brutalimentation ), Julie ( Tout cru dans le bec ) et moi à La Réserve Bistro . Le menu proposé[...]