Divers avec mirabelles

Il existe environ 400 variétés de prunes de par le monde et sont déclinées par coloration : vertes, jaunes, rouges et bleues. Les plus répandues( du moins en[...]

GLACE CRÉMEUSE AU PAIN D’ÉPICE - COMPOTE DE QUETSCHES AU VIN ÉPICÉ Une glace gourmande pour les derniers jours de l'été, une glace quasi régressive aux[...]

A cette période de l'année , il est  impossible de résister aux différentes variétés de prunes qui permettent une transition gourmande  de la fin de l'été au[...]

Cela n'aura échappé à personne, l'automne est arrivé... et les températures qui vont avec! J'ai mis pour la première fois une soupe au menu d'hier soir, et si[...]

Oui, j'ai beaucoup attendu, mais vaut mieux tard que jamais! Voici le résumé de notre délectable repas thématique de septembre, sous le thème bien saisonnier[...]

Mousse citron Vous n'avez pas le temps, pas grand-chose à la maison et avez besoin quand même d'un dessert tout simple ? Cette mousse classique et indémodable[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 bocaux de 250g Pour le chutney aux mûres 1,2 kg de mûres 300 g de prunes jaunes 450 g de sucre semoule 400 g de[...]

Le secret d'une bonne pâte brisée est de la travailler le moins possible. Aussi le robot-mixeur est-il l'ustensile idéal pour la réaliser. Je vous conseille[...]

Ce fut un été glorieux. Comme peut l’être l’été à Belle-Ile quand les côtes océanes prennent un petit air méditerranéen. La mer alors est presque[...]

Croûtes aux mirabelles Les croûtes sont des plats traditionnels, salés ou sucrés, que l'on retrouve dans les livres de cuisine du XIXème siècle. Le principe[...]

Peut-être parce que j'ai de (lointaines) origines lorraines, je suis une grande fan des mirabelles (et de toutes autres sortes de prunes d'ailleurs, de la[...]

Entre toutes ces prunes nouvelles on ne sait où donner de la tête. Heureusement j'ai mes deux élues, la mirabelle et la quetsche. Je leur trouve un goût[...]

BEIGNET DE COURGETTES AUX FROMAGES, AUX HERBES ET ÉPICES Pas envie de faire quoi que se soit aujourd'hui, besoin de calme et de repos après un été tumultueux[...]