Divers avec chicorée

Riz à la chicorée sauvage, avec de la menthe, de la roquette, du safran et quelques autres ingrédients. Dans le centre et au sud de l'Italie, on cuisine[...]

Avec Hélène de Keskonmangemaman et Nathalie de Saveur passion , nous avons décidé d'inviter l' Italie sur les tables de Fêtes pour le Calendrier de l'Avent[...]

Voici le récapitulatif de 153 re cettes publiées pour le défi de juillet 2017. Une superbe édition, c'est le record absolu :) avec que des magnifiques recettes[...]

Riz à la chicorée sauvage, avec de la menthe, de la roquette, du safran et quelques autres ingrédients. Dans le centre et au sud de l'Italie, on cuisine[...]

Une fois n'est pas coutume, le personnage central de ce billet n'est pas une plante sauvage mais bel et bien une plante cultivée : Chicorée de Catalogne ou[...]

Début mars 2019 j'ai passé une petite semaine à Rome avec ma prof d'italien Luisa et quelques autres élèves. Le premier soir elle nous a amenés au restaurant[...]

Voilà 2 produits dont je profite autant que possible tant que c'est la saison : le skrei et les puntarelle et je sens que j'en préparerai encore plusieurs[...]

En attendant l'arrivée des asperges, je me régale avec la "cicoria asparago" (chicorée asperge), plus connue sous le nom de puntarella . Cette salade d'hiver[...]