Divers avec basilic

Hier soir, nous avons testé une nouvelle recette, ultra-simple ultra-rapide (dont j'ai malheureusement oublié de faire des photos) que je vous livre ici. Il[...]

4 personnes,3 pp ou flexip. 4 aubergines 2 échalotes 2 gousses d'ail quelques feuilles de basilic (ou thym) 12 olives noires 4 cc d'huile d'olive (environ) + 1[...]

 Bonsoir cher amis! J'ai l'honneur de vous annoncer que j'ai remporté le jeu concours Mets de l'huile d'olive, dont je vous avais parlé! La concurrence était[...]

Topinambour charentais La finesse du topinambour mérite ce traitement de faveur, que l'on réserve habituellement à l'avocat ou à l'aubergine. Pour 4[...]

La finesse du topinambour mérite ce traitement de faveur, que l'on réserve habituellement à l'avocat ou à l'aubergine. Pour 4 amuse-bouches. Prenez 4[...]

1 kg d' aubergines (ou 4 noires, roses...) 100 g d' olives noires 2 gousse d' ail 1 cas de persil haché (très finement) 2 cas d' huile d'olive ½ cas de jus de[...]

200 g de pesto rosso 250 g de compotée de tomates variées 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 g d'agar agar Ciboulette piment d'Espelette 30 crackers Préparation[...]

1 baguette de pain 1 bocal de 300 g de tomates séchées à l'huile d'olives 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olives (celle du bocal) 1 oignon moyen 5 à 6[...]

- 1,6 kg d' aubergines - Sel, - poivre - 40 g d' huile d'olive - 3 g de gélatine - 250 g d' oignons - Le jus de 2 citrons verts - 1/2 cuillère à café de cumin[...]

- 12 tranches de pain de campagne - 3 tomates - 100 g de chèvre frais - de la tapenade ou du caviar d' aubergines - de l'huile d'olive - du poivre du moulin -[...]

Coulis de poivron : - 1 bocal de poivrons grillés à l'huile, - 1 gousse d' ail . Caviar d'artichaut : - 1 boîte de coeurs d' artichaut , - 1 cuillère à soupe[...]

1 boîte de caviar de 100 g 1 chou-fleur 4 toasts 250 g de crème fraîche 1 bouquet d’herbe (persil, basilic, ciboulette) huile d’olive sel poivre Préparation[...]

4 pains 150 g de caviar d'aubergine (fait maison ou en barquette] 150 g de fourme d'Ambert 4 tranches de jambon blanc 4 figues fraîches quelques feuilles de[...]