Divers avec dashi

Il y a quelques temps, je me suis replongée dans un des livres de mon amie Claire , celui sur les ingrédients japonais. J'ai pris soin de sauter les pages sur[...]

Pour le  tour en cuisine 223 , j ‘ai pioché une recette de cuisine japonaise chez Anne-Laure du blog « Cuisine Gourmande et légère  » et c’est Chau7 du blog «[...]

- 100 g de carottes râpées - 100 g de choux chinois en lanières - 100 g de courgettes en bâtonnets - 5 cuillères à soupe de sauce soja japonaise - 2 cuillères[...]

200 g de farine 20 cl de bouillon (ou de dashi) 2 oeufs 4 feuilles de chou chinois (finement émincé) 6 blancs de ciboule de Chine (finement émincés) Sauce[...]

- 200g de nouilles udon - 1 l de bouillon dashi - 1 petit oignon émincé en fines lamelles - 2 feuilles de choux chinois émincés - 4 à 8 Tsukune déjà cuites -[...]

C'est un grand classique à la maison cette soupe, pour un soir, elle est parfaite et surtout simple et rapide à réaliser. Et vous pouvez varier les légumes en[...]

Il y a quelques temps, je me suis replongée dans un des livres de mon amie Claire , celui sur les ingrédients japonais. J'ai pris soin de sauter les pages sur[...]

Nombre de personnes - + 1 l de eau 250 g de tofu 100 g de miso 125 ml de dashi 1 cuillère à soupe de mirin 1 échalote J'ajoute à ma liste de courses[...]