Divers avec tofu

Les épices prennent leur envol dans une poêle chaude; graines de moutarde, de fenugrec, de cumin... curcuma, cari, clou de girofle, piment séché... S'y[...]

Si un jour mes enfants deviennent parents .... peut-être cuisineront-ils à leurs loupiots la sauce à spag' de leur petite enfance. Celle-ci. 1-2-3 oignon[...]

Un festin indien trouvé sur l'excellent site Vegan Dad , avec dahl aux lentilles corail, tofu tandoori et naan aux oignons. Dahl aux lentilles corail : (4[...]

1 grande cs de pâte de curry rouge huile d'arachide  100 gr de courge coupée en dés 250 gr de tofu 250 ml de lait de coco 150 ml d'eau 8 champignons de paris[...]

Voici une recette très simple et rapide à réaliser pour l'apéritif. Cette tartinade a un bon goût de poivron grillé et une texture crémeuse. On peut la[...]

Voici une recette rapide et facile pour mettre un peu de soleil dans l'apéritif : une tartinade de tomates séchées, réalisée simplement en mixant les tomates[...]

J'ai fait des convives heureux avec très peu d'énergie! C'est du tofu coupé en tranches, puis chaque tranche en 3-4 triangles (bon pour la forme, on peut bien[...]

À gauche; des tranches de tofu "pané". Après les avoir trempées dans un liquide (lait de soya, lait de riz, oeuf... ce qu'on veut!), je les trempe dans un[...]

Une autre repas "à thème" ultra populaire chez nous. Une tortilla tout à fait classique (mini cubes de pommes de terre et oignon fondants dans une omelette)[...]

Et pour appeler le soleil, quoi de mieux que des plats mexicains! Ce soir-là, ce fut "chili à bibi" et "quesadillas du moment". Pour le chili Je fais revenir[...]

Encore un curry avec des cucurbitacées . Mais que serait le mois d'octobre sans mes amies rondes et oranges! À la poêle, plein de graines et d'épices; moutarde[...]

Voici une recette rapide et facile pour mettre un peu de soleil dans l'apéritif : une tartinade de tomates séchées, réalisée simplement en mixant les tomates[...]

Des fois, pour qu'un repas de légumineuses passe mieux, il suffit de lui ajouter... quelques saucisses!!! Si vous êtes complètement végétarien, il existe de[...]