Divers avec chutney

- Chutney de tomate raisin - Chair de tomate mondée - vinaigre de champagne - gingembre - sucre roux - piment d’ Espelette - raisins en fin de cuisson[...]

2 bocaux, 1.5 pp, 1 flexip. le bocal 1 belle mangue 2 pommes 10 cl de vinaigre balsamique 2 cs de Tagatose 1 pointe de piment d'espelette 2 gousses d'ail 1 cc[...]

1 grosse boîte de pois chiche 1 tomate 1 oignon 2 gousses d' ail Menthe Huile 1càs de chutney à la mangue 1 piment 2dl environ d'eau Sel et poivre Pour les[...]

1,2 kg de mangues mûres 25 cl de vinaigre de cidre 350 g de sucre roux 3 gousses d'ail hâchées 30 g de gingembre frais râpé 4 gouttes de tabasco (ou un piment[...]

4 filets de sole 2 pamplemousses roses de Floride 2 pommes reinettes ou Golden 10 cl de vinaigre balsamique 4 c. à soupe de sucre 1 pointe de piment[...]

- 800 g de tomates mûres - 2 oignons - 2 bonnes poignées de raisins secs - 20 cl de vinaigre de cidre - 2 cuillère à café de pulpe d'ail - 200 g de rapadura -[...]

1 pamplemousse 1 pomme golden 1 gousse d'ail 5 cl de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à café de gingembre moulu 1/2 cuillère à[...]

Ce chutney tout simple se marie très bien avec la volaille blanche, surtout avec le poulet et la dinde, mais aussi avec le porc rôti. Il est meilleur s’il est[...]

Myrtilles/kirsch Melons/gingembre Figues/porto/cardamome Gelée de menthe poivrée Melons/zestes de citron et bois de réglisse Melons/pignons caramélisés[...]

Encore une petite recette pour votre buffet ou apéritif. Toujours à base de pain d'épices qui s'associe à merveille avec des tranches de canard fumé à[...]

5 personnes, 1 pp ou flexip. 1 oignon émincé 1/2 zeste de citron vert râpé 1 cs d'huile d'olive 15 cl de jus d'orange non sucré 2 jus de citrons verts 20 g de[...]

 Et voici la réception de ma box épicerie fine Graine de curieux du mois d'Août! Très pimentée!   Voici sa composition: un mélange des indiens Mapuche un[...]

Petite soeur ayant goûté mon chutney de tomates et l'ayant apprécié, je me suis remise aux fourneaux. Je partage avec vous la recette: Ingrédients: 500g de[...]

Pour deux pots de 200g environ : 2 poires mûres à point (250 g net) 50 g de raisins secs blonds 150 g d'oignons grelots 100g de sucre de canne complet 120 ml[...]

5 oz de dattes trempées une demie heure environ 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 0,5 cm de racine de[...]

2 oz d'abricots secs trempés 1 heure environ 2 oz de raisins secs trempés 1 heure environ 1 poignée de baies de goji trempées 1 heure environ 1 gousse d'ail[...]

- 500 g de chanterelles - 1 oignon haché - 1 poivron rouge - 1 citron - 100 g de cassonade - 15 g de gingembre frais haché - 1/2 gousse d'ail - 1/2 cuillère à[...]