Divers avec ricotta

Ritorno dopo qualche giorno di latitanza, ma ho la giustificazione! :D Sono tornata in terra natìa, in Toscana, per rivedere i miei e fare la vendemmia. Nei[...]

... et autres jolies rencontres ... C'est en cherchant une épicerie de produits italiens que je suis tombée sur le blog de l'épicerie RAP . En page d'accueil,[...]

Mostarda italienne Pour être plus fidèle à la tradition italienne, j'aurais dû vous parler de ce produit particulier, unique, qu'est la mostarda di frutta[...]

Mais quelle chance d'avoir à Maurice un artisan fromager qui réalise pour nous ces fabuleux fromages Italiens! Mozzarella, pecorino, ricotta, caciocavallo...[...]

... et autres jolies rencontres ... C'est en cherchant une épicerie de produits italiens que je suis tombée sur le blog de l'épicerie RAP . En page d'accueil,[...]

Plus je passe de temps en Sardaigne, plus une réalité s'impose à moi... les meilleurs agritourismes sont hors des sentiers battus et de préférence perdus au[...]

Spécialisée dans la commercialisation de fromages italiens et suisses, la société AMBROSI - EMMI France connaît un succès croissant depuis sa création. ·[...]

Ça, c'est un souvenir de Sardaigne ! Ce fameux voyage où la météo belge avait eu l'indécence de nous suivre, nous forçant tout le séjour à rester enfermé[...]

Quand l'Association Dante Alighieri Perpignan a proposé à ses membres un atelier de cuisine sicilienne je me suis inscrite aussitôt, car je venais de rentrer[...]

Caviar de poivrons rôtis Un peu comme le caviar d'aubergine ou le pesto , ce caviar ou crème ou dip de poivrons rôtis est mon passe-partout en cuisine. Sans[...]

Si vous êtes dans le sud de l'Italie , je vous parle aujourd'hui de cardoncelli . C'est du moins sous ce nom (je crois) que ce champignon est connu dans le[...]

Gâteau de riz salé au safran, sauce aux asperges Ce gâteau de riz salé au safran , coeur de ricotta et sauce aux asperges fait partie de mes grands classiques[...]

En ce moment, le Festival du Film bat son plein à Cannes ... Ne craignez rien, je descends... presque ... chaque jour et prends quelques photos pour vous ...[...]

Eh bien ça y est, nous voilà en route pour l'Italie ... Direction Lucca, pour notre "petite" balade estivale ... Petite dans le temps ... sept jours seulement[...]

Après ce début d'année mouvementé, je suis heureuse de vous annoncer aujourd'hui que ma résolution pour 2016 de ne plus m'entourer de casse-pieds et de gens[...]