Divers avec creme

5 verrines, 3 pp ou flexip. 200 g de chou-fleur en petits bouquets 1 dl de bouillon de volaille dégraissé tiède 1 grande ou 2 petites feuilles de gélatine 2 g[...]

6 personnes, 6 pp, 4.5 flexip. 12.5 cl de limoncino (liqueur de citron italienne) 3 feuilles de gélatine 250 g de fromage blanc en faisselle 0 % 12.5 cl de[...]

200 g de noix 100 g de Tagatose* 1 dl d'eau 200 g de crème 19 % 2 cs d'édulcorant** 1 gousse de vanille Caramel mou: 25 g de Tagatose*** 25 g d'eau 50 g de[...]

1 personne, 8 pp, 6.5 flexip. 15 g de noix caramélisées*mixées 30 g de philadelphia light 100 g de fromage blanc 0 % 1/4 feuille de gélatine 10 g de Tagatose[...]

2 personnes, 1 pp, 0.5 flexip. 20 g de lait en poudre écrémé 2 pointes de couteau de café soluble 2 g de gélatine 4 comprimés d'édulcorant Faire ramollir la[...]

4 personnes, 2.5 pp ou flexip. 2 cs d'édulcorant 5 cl d'eau 1 citron jaune 1 citron vert 2 feuilles de gélatine 2 jaunes d'oeufs 2 oeufs 2 cs d'édulcorant 1[...]

4 personnes, 1.5 pp, 1 flexip.+** 2 cs de Canderel 1 stick Canderel vanille 300 g de yaourt 0 % 5 feuilles de gélatine 2 bananes mûres 15 g de cornflakes sans[...]

4 personnes, 2 pp ou flexip. 1 oignon 1 petit chou-fleur 1.5 l d'eau 2 + 1/5 cubes de bouillon volaille dégraissé 1 dl de crème 4 % 1 dl de bouillon de[...]

8 personnes, 9 pp, 8.5 flexip. 125 g de petit-beurre sans sucre ajouté ou autre 75 g de beurre 41 % 425 g de ricotta 125 ml de jus d'orange 75 g de Tagatose 3[...]

4 personnes, 0.5 pp ou flexip 200 g de potiron surgelé en dés 1/5 de cubes de bouillon de volaille 1 dl de crème 4 % 5 g de gélatine 1 siphon Porter une[...]

1 personne, 3 pp, 1 flexip. 1 pomme 1 orange 50 ml de crème 4 % 1 g d'agar agar ou 1 feuille de gélatine prétrempée 10' 1 cs de stévia fève tonka ou vanille[...]

2 personnes, 3 pp ou flexip 1 botte d'asperges vertes 1 échalote 6 feuilles de basilic 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 3 feuilles de gélatine x 2 g 1[...]

4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip. 300 g de chair d'écrevisse 4 tranche de jambon cru ww 30 g de germes mélangés 1/2 jus de citron vert 1.25 dl de fond de poisson[...]

5 personnes, 1 pp ou flexip. équivalent en édulcorant de 200 g de sucre en poudre 5 cl d'eau 500 g de fromage blanc 0% 3 citrons verts 6 feuilles de gélatine 2[...]

6 personnes, 9 pp ou flexip. 3 faisselles 0 % de 100g 120 g de chocolat à fondre 80 g d’airelles ou de cerises en bocal 24 biscuits à la cuillère 20 cl de[...]

6 personnes, 8 pp ou flexip. Avec  le Tagatose = 3 pp, 2 flexip. de +/personne La mousse: 1.25 dl de lait écrémé 2 feuilles de gélatine 2 cl de crème 19 % 1[...]

92 pp, 78 flexip. à diviser par le nombre de coeurs, cuisson sur la feuille Béchamel 300 g de Morbier 150 g de chair de pommes de terre cuite 25 g de beurre 41[...]