Divers avec poivre

Un samedi matin au marché... et quelques minutes plus tard j'étais transportée dans les Alpes... Le poissonnier me proposa de cuisiner de la Fera du Léman.[...]

La recette a été prise chez Chef Nini, je crois que mes invités au chalet pourrait la remercier car mes mises en bouches ont été appréciées grâce à ses belles[...]

Brrrrrrr, il commence à faire froid et l'envie de plat bien chaud, bien consistant se fait sentir ! Chez nous, on adore les crozets, ces petites pâtes carrées[...]

Un titre qui en dit long ! C'est une recette que j'ai déjà faite à plusieurs reprises mais que je n'avais jamais mise en ligne sur le blog. Désormais, vous[...]

Vous souvenez vous de ma recette d'erbazzone, cette fameuse tourte italienne à l'épinard ? Et bien, je me suis inspirée de cette tourte pour refaire une pâte à[...]

Vous entendez piment et vous avez déjà le gosier en feu ?! Mais non, rassurez-vous, cela dépend de la manière dont vous utilisez votre piment... et quel type[...]

L'odeur terreuse de la betterave me rappelle l'odeur dégagé par le béton... lorsque celui-ci, chauffé par plusieurs jours de températures élevées, se trouve[...]

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de riz safrané avec des fruits secs. Dans le livre "Jerusalem" (voir l'article ici) , les auteurs nous expliquent[...]

Samedi dernier, sur l'étal de mon maraîcher, j'ai vu de jolis bouquets de céleri branche tout frais. J'aime beaucoup ce légume qui donne dans du goût dans les[...]

Beau début de saison pour le poireau ! Une nouvelle recette pour varier les plaisirs et en profiter durant tout l'hiver sans se lasser. Et en plus, c'est[...]

Voilà, cela fait des mois que Monsieur Gourmet me réclame des kougelhopf salés... à chaque fois que je fais du pain ou une pâte levée, je lui dis "regarde[...]

Konichiwa les petits gourmets ! Aujourd'hui, je vous emmène au Japon ! Les tempuras, ce sont des beignets de légumes, patate douce ou fruits de mer qui sont[...]

Dimanche, j'ai eu envie de faire un grand classique, une tarte aux pommes. Oui, mais comme j'aime revisiter les classiques pour apporter des petites touches[...]

Bon, tout d’abord, je tiens à vous annoncer ma faille aujourd’hui. Vous ne trouverez certainement jamais de recette de tarte au citron ou de[...]

En voilà une belle quiche colorée ! Pour cela, j'ai fait une pâte brisée à la farine de maïs avec un mélange de farines 5 céréales et graines (ma préférée,[...]

Je vous remet la recette de pain d'épices indépendamment des recettes de tartes aux pommes que j'avais mises il y a longtemps maintenant. Elle sera plus[...]

Ahh la cuisine italienne, toute une passion ! Tout en continuant d'explorer mon livre "My Little Italy" de Laura Zavan et de profiter de mes vacances, je[...]

Vous trouverez ici la deuxième recette d’ apéro qui accompagne les mini pizza thon-tomates . J’ai découvert ce gâteau apéritif lors de différents[...]

Facile ! Des champignons farcis avec du fromage frais à cuire au four pour l'apéritif ou pour accompagner une salade. En général, les gens apprécient fortement[...]

En honorable Lorraine que je suis, lors de mon dernier repas, j’ai proposé à mes amis des bons petits plats trouvés dans mon nouveau carnet de recettes[...]

Oui, le burger peut tout à fait être un plat équilibré ! Vous faites votre petit pain à burger maison, dit bun's, ainsi que votre préparation de steak haché.[...]

Hello les petits gourmets, dans le panier "to good to go" d'hier, j'ai reçu entre autre des aubergines, des oignons frais, du persil plat et des citrons. Les[...]

Je vous met enfin en ligne la recette des tomates farcies aux herbes que j'avais servies avec le filet de loup en papillote. C'est une recette que vous pouvez[...]

Je continue à étudier sérieusement mon livre de cuisine italienne, Little Italy, et je trouve vraiment de délicieuses recettes. Aujourd'hui, je vous propose[...]

Quel bonheur d'être en congé pour pouvoir cuisiner tranquillement ! Comme certains de mes lecteurs le savent, je suis aussi en pleine organisation d'un[...]