Divers sans truffe wasabi crème

J'avais des invités et j'ai réalisé ce plat délicieux ; vous pouvez procéder en l'étalant sur 2 jours. Ma recette est pour 4 personnes et je la donne par[...]

Vous ai-je déjà parlé du Lardo di Colonnata?   Ce 100% gras de porc, devenu politiquement correct, qui ne craint plus les agressions de "saturé" ou autres[...]

L'Italie, encore et toujours l'Italie...je frôle la dépendance! Je déjeune Italie, je lunche Italie, je goûte Italie, je dîne Italie, je bois Italie, je lis[...]

J'ai testé maintes fois l'apéro chez Bones . J'aime l'atmosphère qui se dégage de ce lieu, brute, simple et nature, tellement atypique qu'il pourrait se[...]

J'ai un peu laissé en friche mon blog ces derniers temps, et pour cause, j'étais en vacances. Une belle virée de 15 jours en asie (Laos et Thailande) avec mon[...]

Vous voulez impressionner, briller en société à peine les invités confortablement installés? J'ai la solution! Je vous propose mes oeufs de caille dans leurs[...]

C'est reparti pour un nouveau programme d'ateliers culinaires dans ma cuisine   de septembre à décembre 2012   Les conditions n'ont pas changé (voir[...]

Ce mois-ci a été dense. Un mois pas comme les autres, parce qu'une page s'est tournée. Quelques jours off pour visiter, lire, manger, rencontrer, avec toute[...]

Ravioli aux épinards et œufs de caille Morilles farcies aux petits pois et aux carottes Fricassée de champignons de bois Pour la garniture d’épinards 800g[...]

Ca y est les amis, c'est ce soir le grand soir!!! J'en profite pour vous souhaiter à l'avance un très joyeux Noël et je vous dévoile en avant première, le[...]

à l'École de Cuisine Alain Ducasse! C'est le bouquin le pavé que mon Suricate m'a zoffert à Noyel! Rien que ça, Mar Plij... et autant vous dire que je me la[...]

J'ai un peu laissé en friche mon blog ces derniers temps, et pour cause, j'étais en vacances. Une belle virée de 15 jours en asie (Laos et Thailande) avec mon[...]

Bien connu des habitants de la Butte aux cailles, le resto de Gladines est situé 30 rue des cinq diamants. L'ambiance y est populaire et tout est fait pour que[...]

A deux battements d'ailes de la Butte-aux-cailles se trouve l'Avant-goût. Il s'agit d'un petit restaurant situé 26 rue Bobillot, dans le 13ème arrondissement[...]

Crakers maison Toujours pour le brunch, je me lance dans des crakers maison. C'est une première pour moi . Ingrédients 250 gr de farine - dont 50gr de farine[...]