Divers sans baguette dinde

Entrées  Cake (base de) Cake poivrons/tomates séchées/jambon de Bayonne Carpaccio léger de bœuf  Caviar d'aubergine léger Crevettes sautées à l'ail et au[...]

J'adore le début du printemps quand on cuisine pour les dernières fois les légumes et fruits d'hiver et quand arrive sur les étals les légumes primeurs et[...]

Je l'attendais patiemment et le revoilà enfin! L' ail des ours , ou ail sauvage, (wild garlic ou bear's garlic en anglais). J'aime son côté sauvage, ses[...]

Si on parle de gnocchi , (prononcé "nioki") il est temps d'être précis, car il en existe, non pas une, mais plusieurs sortes, chacune avec ses[...]

Comme je vous le disais avant-hier, il y a deux gagnantes à mon concours sur le printemps ! Aujourd'hui, je vous présente donc la première de ces deux[...]

Mon amie Mélaine est partie un mois au Brésil cet été. Lorsqu'elle est revenue, elle m'a tout de suite parlé d'un super plat qu'elle avait goûté là-bas : la[...]

L'expérience montre qu'à chacun de mes passages à Annecy, il y a quelques constantes : la pluie, la bonne compagnie et un très bon déjeuner qui m'est[...]

  Herbe plutôt méconnue au Québec, la livèche, au goût prononcé de céleri, gagne en popularité auprès des chefs et cuisiniers de la sauvagine et de la flore.[...]

Bonjour à tous et très belle année 2012 !! Je vous souhaite une année de joie (bonheur), santé, d'affection, de jolis projets... et plein d'optimisme ! Pour[...]

J’adore les petits déjeuners et les brunchs dans les grands hotels. Et je rêvais de bruncher dans un palace parisien et notamment au Crillon, restaurant Les[...]

Cookit ... vous connaissez ?  Personnellement j'ai découvert tout récemment ce nouveau concept plutôt séduisant. Cookit c'est quoi ? C'est une boîte contenant[...]

Une belle et délicieuse entrée , on peut dire "festive" sans être sophistiquée, elle conviendra très bien pour le repas de fête des Mères le 26 mai prochain.[...]

Voici l'entrée et le plat d'un bon dîner, un soir à La Plagne. Feuilletés saumon-poireau , très classique, toujours efficace 1 pâte feuilleté pur beurre 1[...]

Printemps forever… le risotto à base des légumes printanières surgelées ! Charlotte de risotto aux asperges et morilles Pour 2 personnes préparation 5 min.[...]

Je trouve l'été propice aux légumes farcis en tous genres et des tomates tout particulièrement. Je vous ai déjà proposé plusieurs versions... Pour mémoire : au[...]

Banh bao de boeuf saté Blé vapeur aux épices et aux petits légumes Brochette de tofu exotique et salade d'agrumes Canard laqué aux nouilles soba Carbonnades[...]