Divers sans noisette pignons

4 tranches de pain de seigle Une vingtaine de belles crevettes roses 2 courgettes 150 grammes de fromage frais 1/2 cuillère à café de wasabi Quelques brins d’[...]

Pour la pâte à tarte: - 150 g de farine complète - 50 g de petits flocons d' avoine - 10 cl d'eau - 3 cuillères à soupe d' huile d' olive - 2 pincées de sel[...]

Ingrédients: 250 grammes de fruits rouges 50 grammes de sucre 1 gousse de vanille 15 cl de crème liquide 50 grammes de mascarpone 25 grammes de sucre glace 10[...]

Ingrédients: - 2 dos de dorade coryphène - 1 pincée de sel au wasabi sésame noir - 2 blancs de poireaux émincés - 4 endives émincées - le jus de 2 oranges - 1[...]

2 belles tranches de requin 1 paquet de gros sel 1 sachet de soupe Miso aux légumes 4 fines tranches de gingembre frais 2 tiges de citronnelle émincées 2 c à[...]

1) Préparation du riz : - 350 grammes de riz - vinaigre de riz - sucre - sel 2) Préparation des Nigiri-Sushi : - 150 grammes de thon cru - 12 grosses[...]

- 2 poivrons rouges bien charnus - 10 cl de jus de tomates - 1 gousse d' ail frais - 100 g de Saint-Morêt ou fromage à tartiner équivalent - 2 gouttes de[...]

Pour environ 36 sushis : 300 g de riz vinaigré 200 g de poisson (au choix : saumon, bar, sole, maquereau, ici du thon) 3 feuilles d'algues séchées (nori) 2[...]

- 30 mini blinis - 250 g de mascarpone - 1 citron vert - 2 cuillères à café de wasabi - Aneth et ciboulette ciselés - Sel, poivre Préparation Etape 1 Dans un[...]

- 300 g de riz pour sushi - 10 cl de vinaigre de riz - sel - 250 g de filet de saumon - 150 g de tomates confites - graines de sésame - 1 paquet de feuilles[...]

- 100 g de riz thaï, - 1 carotte , - 1 navet , - 1 branche de céleri , - 1 oeuf , - 2 cuillères à soupe de tranche de gingembre à sushi, - 4 escalopes de[...]

2 demi avocats de 60g chacun (pesés sans le noyau mais avec la peau) 30 g de surimi de qualité 10 g d' huile d'olive 1/4 de poivron rouge (détaillés en petits[...]

Pour 24 makis : 2 concombres 1/2 avocat 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 25 gr de riz Préparation Etape 1 Mettre le riz à cuire dans de l'eau salée. Laver[...]

1) Tartine pétillante au saumon : - 2 petits pains - 125 g de mascarpone - 2 cuillères à soupe de crème fleurette - 1 cuillère à soupe de wasabi (pâte verte[...]