Divers sans tomate

- 2 poires - 3 brugnon s jaunes - 10 fraises - 30 framboises - 1 pamplemousse rose - 100 g de sucre - quelques gouttes de vanille liquide - 2 branches de[...]

- 200 g de fromage blanc - 20 cl de crème - 1 sucre vanillé - 2 jaunes d’ oeufs - le jus d'un citron - 1 g d' agar -agar - 50 g de sucre semoule - 6 cuillères[...]

Pour le Biscuit Joconde : - 110 g d' amandes en poudre - 35 g de sucre inverti (chez G Detou à Paris) - 90 g de sucre glace - 150 g d’ oeufs - 30 g de farine[...]

- 250gr de mascarpone - 2 œufs entiers - 80gr de sucre - 1 petite boite de poires au sirop (ou fruits frais si c'est la saison en gardant bien le jus qui en[...]

Génoise: 1 oeuf 30 g de sucre 15 g de farine 15 g de fécule de pomme de terre 1/2 cuillère à café de levure Mousse de framboises: 300 g de coulis de framboise[...]

- 400 g de fraises et quelques framboises - 180 g de chocolat noir amer - 250 g de mascarpone - 160 g de farine - 135 g de beurre mou - 150 g de sucre en[...]

- 1 betterave crue - deux cuillères à sou - 2 cuillères à soupe d'huile de noisettes - 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise - sel - quelques pignons[...]

Pour la génoise: - 4 oeufs - 4 cuillères à soupe de sucre - 4 cuillères à soupe de farine - 4 cuillères à café de cognac Mousse: - 4 feuilles de gélatine -[...]

- 2 pommes granny smith - 2 petits melons - 200 g de fraises - 1 barquette de framboises - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 2 cuillères à soupe de jus de[...]

Pour le palet breton : 180 g de beurre (mou) 240 g de farine 4 g de sel 160 g de sucre glace 10 g de levure chimique 3 jaunes d' oeufs Pour la crème d'amandes[...]

Ingrédients: Gelée verveine/menthe : 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 15 feuilles de verveine 10 feuilles de menthe 15 cl d’eau 1 feuille de gélatine.[...]

- 1 l de lait - 150 g de semoule de blé très fine - 100 g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - des framboises surgelées (quantité au pif) - quelques[...]

- 2 mangues ( ou kakis persimon) - 2 kiwis - un bouquet de menthe fraîche - 20 cl de coulis de framboise - quelques framboises fraîches (et 4 piques en bois)[...]

- 1 bouteille de vin rosé fruité - 1 barquette de fraises - 1 barquette de framboises - 1 barquette de myrtilles - de la cannelle - de feuilles de menthe - 8[...]

20 cl de lait 30 g de sucre 2 jaunes d' oeufs 20 cl de crème liquide le jus d'un citron vert 2 càs de rhum blanc 10 feuilles de menthe (hachées) 2 feuilles de[...]