Soupes & potages avec courge

oui ! son nom en français est Doubeurre, c'est plus parlant que butternut  enfin ça dépend pour qui lol ! elle peut se déguster crue comme les carottes mais[...]

Un goût salé-sucré agréable qui sied bien à la courge musquée. Ces pacanes confites ajoutent un petit plus, je dirais même un air de fête à ce potage rendu[...]

   Voici un potage automnal tout doux, aux saveurs chaudes, où se mélangent la courge musquée ( butternut) et la poire.  Comme c'est un potage cru, il a[...]

J'ai pris cette recette dans le livre de Joël Legendre et je trouvais intéressant les épices qu'il y mettait. En plus, avec une courge butternut qui se[...]

Sandwichs: Bouchées de tortilla à la dinde et à l'avocat Burgers de porc haché façon côtes levées sucrées Croque-monsieur à la viande fumée et au gouda[...]

Une recette de potage que j'ai déniché sur R7 du Québec, il est délicieux.  J'ai aromatisé à l'indienne comme il était suggéré dans les commentaires et cette[...]

Je n'avais utilisé que la moitié de ma courge Sweet Mama pour la purée alors j'ai décidé d'utiliser l'autre moitié pour un potage riche en saveur. [...]

Vous allez probablement remarquer que cette recette de potage ressemble beaucoup à mon Potage de poireau et courge Sweet Mama au cari que j'ai fait le mois[...]

Une bonne recette de potage à la courge butternut (musquée). J'ai peut-être usé d'un petit peu plus de piment de Cayenne, mais le tout est délicieux même si[...]

VELOUTE DE COURGE MUSQUÉE AU RIZ,  ÉPICÉ AU CURCUMA ET MUSCADE Un velouté de saison, et vu ma belle récolte de courges de toutes sortes, nous n'allons pas[...]

Après avoir paressé sur votre transat, bien récupéré du voyage et du décalage horaire, il est temps d'aller explorer l'ile. Ce serait dommage d'avoir fait[...]

Malgrè ce temps estival que nous avons, je continue à cuisiner de la soupe. J'aime beaucoup le minestrone. C'est une soupe repas parfaite et complète à mon[...]

Les asperges blanches d'Alsace, quel délice ! J'adore les déguster juste cuites à la vapeur avec une mayonnaise végétale (recette demain !) ou classique ou[...]

Sur une excellente idée de Annie du superbe blog By ACB for you je vous propose aujourd'hui une petite soupe ultra réconfortante , parce qu'il fait beau la[...]

Le chou-fleur et moi, c'est une histoire compliquée... ce n'est pas que je n'aime pas ça, mais c'est que j'ai un peu de mal à le faire rentrer dans mes[...]

Attention, en exclusivité sur le blog : le meilleur velouté de tous les temps. Je crois qu'il n'y a rien d'autres à ajouter. Testez, dégustez et appréciez.[...]