Soupes & potages sans tapenade

700 g de potiron 2 jaunes d'oeufs 10 g de beurre 1 l de moules 1 l de coques 6 noix de Saint-Jacques 10 cl de vin blanc sec 2 c. à soupe de maïzena 1 c. à[...]

Court-bouillon parfumé, cuisson du homard et du tourteau Le plateau de fruits de mer, Un incontournable au nouvel An pour nous si nous sommes en petit comité,[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 1 petit chou fleur 2 pommes de terre 30 cl de lait 8 noix de St Jacques 10 cl de[...]

Court-bouillon parfumé, cuisson du homard et du tourteau Le plateau de fruits de mer, Un incontournable au nouvel An pour nous si nous sommes en petit comité,[...]

- 900 g d' endives - 30 g de beurre - 1 gobelet doseur de "Maïzena" - 1 cube de bouillon de volaille - 300 g d' eau - 1 pincée de muscade - sel & poivre - 500[...]

Voilà une entrée que vous pouvez préparer pour les fêtes, l'association chou fleur et coquilles Saint-Jacques fonctionne très bien. J'ai volontairement préparé[...]

Voici un plat plein de saveurs qui peut être servi en verrines pour un apéritif, en entrée ou en plat principal. Délicat, tout en finesse. La recette initiale[...]

Voici un plat plein de saveurs qui peut être servi en verrines pour un apéritif, en entrée ou en plat principal. Délicat, tout en finesse. La recette initiale[...]

Nombre de personnes - + 1 botte de fenouil avec les parties vertes (feuilles + tiges) 4 échalotes 1/2 l de bouillon de volaille (cube ou maison selon votre[...]