Soupes & potages avec vermicelle

Très régulièrement, quand je prépare un poulet rôti, je prépare ensuite un bouillon de poulet. Ainsi, non seulement on a des restes de viande au frigo, mais[...]

150 g de macaronis courts ou de vermicelles 100 g de haricots blancs trempés la veille 2 c.à soupe d’huile 1/2 oignon 3 gousses d'ails 1 poireau 1 carotte 1[...]

Quand on a un blog culinaire, c’est fou à quel point nos armoires sont pleines de denrées sèches. Inévitablement, un jour on se ramasse avec des fonds de sacs[...]

Une petite soirée entre amis m'a permis de m'essayer à la cuisine marocaine, autrement qu'avec des pâtisseries. Au départ, cette soirée prévue avant mon[...]

Aujourd'hui, je vous propose un classique de la cuisine marocaine : la Harira . Vous retrouverez cette soupe sur toutes les tables marocaines particulièrement[...]

Pendant le ramadan, la harira et traditionnellement la soupe la plus consommée au Maroc; Quoique durent les mois d'hiver froid c'est une source incontournable[...]

Quand on a un blog culinaire, c’est fou à quel point nos armoires sont pleines de denrées sèches. Inévitablement, un jour on se ramasse avec des fonds de[...]

J'ai souvent vu passer sur les blogs cette soupe traditionnelle, particulièrement au moment du Ramadan mais je n'y avais jamais goûté. C'est Requia qui m'a[...]

Une délicieuse soupe traditionnellement servie pour les fêtes. Elle est composée de viande de mouton, tomates, pois chiches, carottes, pommes de terre,[...]

Ma mère avait l'habitude de préparer le samedi un potage. Elle préparait son bouillon à base de viande la veille et le laissait frémir à tout petit feu toute[...]

Bon, là, je peux me tromper, mais visiblement, en Lorraine, l'été c'est plié! Je me demande même si on va revoir le soleil un jour! Alors bien évidemment, la[...]

1 oignon 150 gr de bœuf 1 branche de céleri 80 gr de lentilles 600 gr de tomates pelées 400 gr de pois chiches 40 gr de vermicelles 1 cube de bouillon 1 petit[...]

- 5 tomates pelées + un peu de leur jus - 1 grosse cuillère à café de concentré de tomate épices: - gingembre , cannelle (très peu),1 pointe de safran (le[...]

- 300 g de viande d' agneau en petits morceaux - 3 oignons - 1 bol de pois chiche secs - 1 poignée de lentilles sèches - 800 g de tomates fraîches - 1 branche[...]

- A peu prés 150 g de viande en petits morceaux ou poulet - 2 carottes - 1 Navet - 2 oignons - 3 tomates mures - 1 petite poignée de pois chiches - 1 branche[...]