Soupes & potages avec orange

Nombre de personnes - + Pour les tuiles : 25 g de sucre blanc en poudre 25 g de cassonade 25 g de beurre 25 cl de jus d'orange 25 g de farine Pour la sauce :[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de carotte 1 orange 2 pommes 2 cubes de bouillon de légumes 1/2 cuillère à café de cumin en graines J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 1.5 l de eau 2 boîtes de tomate pelée (ou l’équivalent en tomates fraîches) 3 gousses de ail 3 oignons verts Pour les herbes et épices[...]

Nombre de personnes - + 400 g de endive (endives) 150 g de poireau 450 g de pomme de terre épluchées et lavées 200 g de oignon épluchés 100 g de mimolette[...]

Nombre de personnes - + 1 melon 1 cuillère à café de jus de citron 1 verre de porto 1/2 l de eau 1 verre de jus d'orange 1/4 crème fleurette 75 g de sucre en[...]

Nombre de personnes - + 8 poires parfumées (4 assez fermes et 4 bien mûres) 1.5 dl de crême fraîche (soit 150 g) 75 g de miel de lavande 2 oranges juteuses 1[...]

Nombre de personnes - + 1 branche de céleri 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 6 grains de Poivre 1 bouquet garni 1 bonne pincée de Sel Citron 3 citrons[...]

Nombre de personnes - + 600 g de Poissons en filets (cabillaud, saumon, lotte, etc...) 300 g de encornet en tranche 300 g de noix de pétoncles 1 bocal de[...]

Nombre de personnes - + 1 l de bouillon 1 oignon 1 pomme de terre 1 courgette 1 verre de lentille oranges (on peut mettre des vertes) Beurre 1 cuillère à café[...]

Nombre de personnes - + 2 l de eau 1/2 oignon 3 carottes 1 patate douce 1 endive 3 tomates 2 courgettes 100 g de lardons (ou 50 g de lardons + 50 g de dés de[...]

Nombre de personnes - + 4 plaques de raviole de Royan 1 botte de carotte nouvelles 4 navets oranges 2 poireaux 100 g de parmesan Pour le bouillon : 1 poulet[...]

Nombre de personnes - + 500 g de potiron ou tout autre courge orange 4 carottes 1 oignon jaune 1 boîte de maïs (le plus petit des formats) 150 g de haricot[...]

Nombre de personnes - + 2 mangues (bien mûres) 15 cl de vin blanc du Sud Ouest, sucré mais pas trop) 1 orange 1 citron vert 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée[...]

Nombre de personnes - + 1 bouillon cuillère à soupe de farine 10 g de beurre ou margarine Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 louche 1[...]