Soupes & potages avec canard

Pas encore le chauffage au boulot et franchement rentrer et manger un plat consistant et bien chaud c'est idéal. Une chorba est alors la soupe du moment. Des[...]

Après les fêtes, je ne sais pas vous, mais moi j'ai besoin de repas légers. Pour reposer les estomacs, tout en ce faisant plaisir, je vous propose un bouillon[...]

Un soir d'automne, une inexplicable attirance est née pour Joey Starr. Qui l'eut cru. Un coup de coeur inattendu qui prend sa source dans le film "Polisse" de[...]

J'avais, une ou deux fois déjà, tenté un bouillon pho maison dont le résultat avait été quelconque, voire insipide.  Puis, je suis tombée, par hasard (comme[...]

Ce mois ci le thème de Culino-versions est {Potiron, Citrouille and Co}. Pour ma première participation , j'ai décidé de présenter une recette de raviole de[...]

3 gros oignons 1 kg d'endives 25 cl de vin blanc moelleux 30 g de graisse de canard 50 cl de fond blanc 50 cl de crème liquide 5 g de piment d'Espelette 32[...]

Pour changer du sucre et des pommes de ces dernières publications, je vous propose aujourd'hui un petit velouté de saison associé à la douceur du foie gras de[...]

Cette recette a remporté le défis soupe - velouté de recettes.de Pour cette recette, je décide de participer au défi sur recettes.de . J"ai réalisé cette[...]

Velouté de potimarron au panch phoron et foie gras Recette pour : 2 pers Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Il faut : 600 g de potimarron ( épluché et coupé[...]

Velouté de potimarron au panch phoron et foie gras Recette pour : 2 pers Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Il faut : 600 g de potimarron ( épluché et coupé[...]

Nombre de personnes - + 400 g de topinambour 150 g de poitrine fumée de porc 2 cuillères à soupe de canard 50 cl de bouillon de volaille 50 cl de crème faîche[...]