Soupes & potages avec soja

C'est le temps des soupettes, et autant l'an passé je n'en ai pas cuisinées beaucoup, en tous les cas pas trop de nouvelles recettes, autant cette année, je[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Plats de côtes en bouillon 2,6 kg d'eau 3 g de sel aromatisé 1,2 kg de plats de côtes 26 g de gingembre 440[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 16 pâtes à ravioles (4/pers) (magasin asiatique) 50 g de champignons noirs déshydratés 1 1/2 litre d'eau 1 bouillon[...]

Potage pékinois n'est pas du tout de Pékin, mais de la province du Sichuan! En anglais, on l'appelle "hot and sour soup".  Les nombreuses recettes de potage[...]

Après les fêtes, je ne sais pas vous, mais moi j'ai besoin de repas légers. Pour reposer les estomacs, tout en ce faisant plaisir, je vous propose un bouillon[...]

Saviez vous qu’au Moyen-Age, on ne faisait pas de différences entre les carottes et les panais ? Au fil du temps, c’est la racine orange qui gagna les faveurs[...]

Un velouté d’inspiration asiatique, doux et légèrement acidulé… Une manière d’apporter un brin d’exotisme à nos soirées d’hiver glacées. Son mode de cuisson[...]

Un petit bouillon en ce vendredi 24 décembre midi, ça tente quelqu'un ? Voici mon super bouillon au chou chinois, pâtes chinoises et carottes. Pour 2[...]

Qui elle même tient la recette de mon papa. Qui n'a pas eu le temps de me transmettre son savoir culinaire. Dommage ... Bon Sécotine, un potage par ce temps ?[...]

Avant l'été, on a envie (et besoin) de recettes légères mais savoureuses. Tous les magazine en parlent: "objectif Maillot de bain"...Quand on est gourmande[...]

Rien de plus réconfortant qu'un bon potage maison. J'en fais régulièrement à l'automne et en hiver. Une petite journée fraîche d'octobre comme aujourd'hui[...]

Un nouveau mois commence et quel mois! Les jours sont courts mais nous pouvons désormais profiter des lumières dans les rues et de bretzels tout chauds au[...]