Soupes & potages sans emmental

Lors de mon récent voyage en Russie j'ai acheté un livre de cuisine russe, car j'étais un peu frustrée de ne pas avoir eu l'occasion de goûter à la cuisine[...]

4 personnes, 1 pp ou flexip. 6 dl de bouillon de boeuf maison dégraissé(voir recette pot-au feu de langue et de palette) 2 cs de porto blanc 4 radis en[...]

C'est la première fois que j'essayais un potage aux betteraves et je peut vous dire que ce ne sera pas la dernière. La seule chose, c'est que je trouve qu'il[...]

Avant-dernière inspiration avec les produits achetés lors de ma sortie à Chinatown (je vous réserve les bouchées de boeuf aux feuilles la-lôt pour très[...]

1,200 kg de joue de boeuf 1 queue de boeuf 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni 1 branche de céleri 2 carottes 3 dl de gelée achetée chez le[...]

500 g de viande de boeuf (bourguignon) 500 g d'haricots blanc coco frais, écossés et ensuite congelés 5 pommes de terre 1 poivron rouge 1 oignon 2 tomates 2[...]

Le goulash , la goulache ou la soupe de goulash (hongrois : Gulyásleves , prononcé [ˈgujaːʃlɛvɛʃ]) est à l'origine une soupe hongroise très répandue en Europe[...]

Je remonte aujourd'hui cette recette pour souhaiter Bonne fête nationale aux Hongrois !!! « L’Orient commence aux portes de Vienne », disait[...]

Plat principal  Pour 4 personnes ouzbékistan ,  mokh-chorba ,  soupe , asie ,  haricot-mungo J'ai une super trop bonne nouvelle pour vous qui, comme moi ,[...]

Nombre de personnes - + 300 g de champignon de Paris 1 cube de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de farine 1 l de lait Ciboulette congelée (facultatif) 1[...]

Raviolis coréens en bouillon de kimchi Après la recette du Kimchi , me revoici toujours avec de la cuisine coréenne (après c'est fini pour cette semaine ;-).[...]

Oh! Un potage réconfortant hihi :) Au chou-fleur grillé? SI! Il y avait un chou-fleur à passer et je croyais en faire un potage bien simple quand, en[...]

Ici, dans le Bas-Saint-Laurent la température est encore assez froide et ces derniers temps on n’a pas vu le soleil souvent. Sur mon terrain, il y a encore[...]

 L'automne nous avons souvent une quantité phénoménale de carottes dans nos jardins.  Aujourd'hui je vous partage une recette que j'ai trouvé sur[...]

En ce moment, je fais une petite pause ménage et apprentissage en ce qui concerne mon plus jeune. Et oui, aujourd'hui, nous travaillons l'alphabet!! J'en[...]

Je n'aime pas vraiment le chou-fleur, mais grillé, là c'est une autre affaire!! Ce potage est rempli de saveurs et est franchement simple à faire. Même mes[...]

Soupe Minestrone Réussite totale cette soupe, elle est très goûteuse. Je la trouve meilleure le lendemain. Vous pouvez même y rajouter des tomates fraîches si[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon 250 g de blanc de poireaux 25 g de beurre 40 cl de bouillon de boeuf corsé 250 g de pomme de terre Sel Poivre blanc 10 cl de[...]