Pâtes, riz & céréales avec pecorino

cannelloni : 250 g petit pois : 150 g carotte : 2 petites chou - rave : 1 petit oignon : 1 gros persil haché : 3 c. à soupe thym émietté : 1 c. à soupe[...]

500 g de spaghettis 8 noix 2 c. à soupe de pignons de pin 3 gousses d’ail 60 g de basilic frais 75 g de parmesan fraîchement râpé 75 g de pecorino râpé 20 cl[...]

Pour les tagliatelles: 400 g de farine et 2 c. à soupe 3 oeufs 2 c. à soupe de concentré de tomate sel Pour la sauce: 500 g de petites tomates 100 g de[...]

600 g de pennes 1 kg de chicons 300 g de lardons fumés 30 g de beurre 30 cl crème fraîche légère 2 pincées de noix de muscade en poudre 2 c. à soupe de[...]

400 g de spaghettis 50 g de lard fumé 50 g de pecorino râpé 2 oeufs extra frais 2 gousses d’ail 3 L d’eau 1 c. à soupe d’huile de tournesol 1 c. à soupe[...]

300 grammes farine 2 oeufs entiers 6 jaunes d'oeuf 50 grammes guanciale (ou pancetta, si votre traiteur italien n'en a pas) 4 c. à soupe pecorino râpé (ou[...]

1 kg de brocoli 500 g de coquillettes 2 gousses d'ail 2 filets d'anchois 1/4 de piment rouge 30 g de pecorino râpé 1/2 bouquet de persil 4 c. à soupe d'huile[...]