Poissons & Fruits de Mer sans colin gruyère

Une recette qui change un peu des quiches habituelles enfin pour moi, je n'en avais pas encore fait avec des crevettes un oubli vite réparé et qui a eu son[...]

Le plat que je vous propose aujourd'hui est l'une des variantes du désormais classique riz frit que je fais à la maison... lorsque je ne sais pas quoi faire ^^[...]

Je crois que l'automne est bien là. Les arbres changent de couleur, les feuilles commencent à tomber, on a ressortit les écharpes et les blousons pour les[...]

Calmars frits Calmars frits à la sauce coriandre et lime Casserole de Mer Coquilles de Fruits de Mer Coquille St-Jacques Signé M Coquille St-Jacques au[...]

- un filet de haddock d'environ 300 g - un bouillon mi-eau, mi-lait pour pocher le poisson - une endive de 200 g environ - le jus d'un demi- citron jaune - 30[...]

300 g de poisson blanc -2 c. à soupe de colombo -30 cl de lait de coco -1 petite boîte de tomates pelées -1 oignon -1 citron vert -1 gousse d'ail -1 c. à[...]

langouste : 2 belles ail : 1 gousse épice à colombo : 1 c. à soupe citron vert : 1 rhum blanc : 5 cl tomate : 2 fumet de poisson en poudre : 2 c. à café huile[...]

16 queues de gambas décortiquées 1 clou de girofle 1 citron vert 2 gousses d'ail crases 150 g de lard salé 600 g de patates douces 5cl d'huile d'arachide 100[...]

16 queues de gambas décortiquées 500 g de patates douces 100 g d'oignons émincés 1 clou de girofle 1 citron vert 2 gousses d'ail écrasées 2 c.à soupe d'huile[...]

20 gambas 2 oignons 2 gousses d'ail 1 clou de girofle 1 citron vert 30 cl de bouillon de volaille 1 c. à soupe de poudre de colombo 1 c. à café de persil[...]

La dernière fois que j'ai mangé du colombo.... Et ça ne me rajeunit pas.....Ça date de plus de 20 ans..Au temps, où mon petit frère avait une copine[...]

AIGLEFIN Aiglefin, sauce aux abricots CALMARS Calmars au paprika fumé avec une crème au safran CRABE Mini-croquettes de crabe HOMARD Crêpes aux asperges et au[...]

  Crabe Crêpes farcies au crabe et crevettes Salade de riz à la chair de crabe Salade de riz au crabe des neiges Crevettes Brochettes de crevettes à la cajun[...]

Je dispose dans ma cuisine d'une quantité infinie d'épices. J'adore savoir que j'ai de tout, juste "au cas où".  Certains magasins exotiques vendent des[...]

Elles m'ont donné envie, avec leurs salades et tartares vitaminés... Voici une version deluxe du traditionnel trio "saumon-avocat-pamplemousse". J'ai utilisé à[...]